葫芦汤

葫芦（学名：Lagenaria siceraria），別稱蒲瓜、瓠瓜等，是属于葫芦科葫芦属的一种植物，它是爬藤植物，其果实也被称为葫芦。

估计它来源于非洲。在中国河南考古遗址出土的葫芦皮最早的是七至八千年前的。中国最早将葫芦称为瓠、匏和壶。

葫芦的果实可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色。此外葫芦的藤和叶也可以食用。

在所有出产葫芦的地区葫芦均被当作容器使用。木质化的葫芦可以用来承水、承酒、当作水杯、水壶使用。