Cari Makan @ Jelapang - Rojak

在九洞 ( Jelapang ) 长大的怡保人,回乡都会去一家位于Jalan Tokong 的老破店吃Rojak和 ABC，回温少时的记忆。

这里的Rojak 还不算差。特别的是它的虾酱另放小碗，自己沾。除了普篇的黄瓜 ( Cucumis sativus ), 沙葛 ( Pachyrhizus erosus )，还有红毛沙梨 ( Spondian dulcis ) 和脆脆的炸饼。虾酱还撒上花生碎。

粉料

去了怡保（Ipoh）几次，给怡保人带去吃料粉（粤语读 lieu fun ），反而没吃到芽菜鸡、点心，有点看到吃不到的感觉。

芽菜鸡、点心虽然好吃，不过给游客挤得水泄不通，怡保人也一样吃不到。哈哈！

所以料粉就飞上了枝头。

不过，料粉也的确是有点料。许多阿伯阿嬷都吃了几十年，算是历史悠久。还处处可寻，不怕找不到吃。粉和料分别焯一焯即可，勿需久等。

粉即米粉、河粉、黄面等面食。料即酿豆腐、炸料等。干捞、清汤皆可。