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Wednesday, October 30, 2019

蒸酿苦瓜



可妮嫌弃(善意批评)汉堡肉酿苦瓜 味道不美味兼不健康(底下)。所以只好弃汉(汗堡肉),改用鸡胸肉 。

先把鸡胸肉去皮脱骨,然后绞碎。加入少许红萝卜碎、洋葱碎,少许盐调味。



要不要加粒鸡蛋?
(若要,快点搅匀)
黍粉?要就快点!


塞入苦瓜圈里。
开大火!!!蒸熟便可!



蒸几久?熟了便可!
如何知道熟了?吃了便懂!





Monday, October 28, 2019

蛋炒饭


简简单单的材料:过夜冷饭,鸡蛋。
简简单单的配料:洋葱,胡萝卜。

鸡蛋搅匀入锅,加入白饭。搅匀。
每颗饭粒都要粘满蛋。加配料。

炒熟之。

丝瓜炒蛋






丝瓜去皮、切片。备用。
姜切丝,文火煎香。
加入鸡蛋,煎熟。加入少许福州红酒。
加入丝瓜,微炒后文火慢煮直软。

加盐、味精调味。


Saturday, October 26, 2019

煎番薯



今晚的宵夜。
番薯去皮 (或不去皮)、切片(约5mm厚)。
平底锅加热、抹牛油 ,放入番薯片。要片片贴锅。
一面煎约数分钟直微焦,反另面

宵夜有着落了。







牛蒡汤


牛蒡(当然要)切皮,切片。
同瘦肉熬汤。

盐、味精(加了提味,提高生命品质)调味即可。





清炒苋菜




据幼儿园的老师说,苋菜是 James  可以接受的叶菜之一。条件是不可太长、太老。

所以要买苋菜苗,还要且细。味要够,却不可重。

不好伺候吧?!



玉米粉葛汤





材料:
玉米,切半
粉葛,去皮切块
猪肉

全部材料文火熬几个钟,剩一碗汤便可。
盐、味精调味。

味道 :喜欢就好,不喜欢也罢。