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Tuesday, October 15, 2013

Cari Makan @ Banting : 叫化鸡

久闻万津 ( Banting ) 的叫化鸡。百闻不如一食,百里之行始于网搜。

不搜则已,一搜惊人,原来叫化鸡来头不简单。虽然仅仅郊外的一间简陋木屋,就算驾大车摆大架子大钞票,若非有预定,肯定没得吃。电话预订需确定人数座位、时间、点菜,还需报上大名以免点错相。


网上关于餐馆的地址也不详。若非有惊人的导航能力,外人是不容易找到的。在下留了google map 网站链接以供参考。


没吃过,总会心思思。试了,不过如此。至少曾经吃过。

木屋外观

包裹的粘土

炭烧

木炭下一包包的叫化鸡

成了!

叫化鸡  RM43

叫化猪手 RM46

叫化香饭 RM33



卡片后的地址


还有其他菜肴:
叫化鸭 RM43
叫化猪肚 RM43
叫化羊肉
家乡鱼 RM22
长寿不老汤 RM25
猪肚汤


务必数日前预定,

03-3120 2515
假日必满。






Saturday, October 12, 2013

豆鼓焖大蒜瘦肉 Stew Pork with Leek in Fermented Bean Paste


材料:
瘦肉/三层肉Pork
韭葱Leek
豆鼓Bean paste
辣椒Chili




猪肉、韭葱切片,备用。
豆鼓加入豆鼓一汤匙、辣椒一枚。加少水,慢火熬煨。无需搅拌。
煨熟后,加入韭葱,再煨片刻即可。
亦无须加盐调味。

Friday, October 4, 2013

粿 Kueh