Baked Beans with Egg

罐头红豆 ( Baked beans ) 是 navy bean ( 又称 white bean, haricot bean 等 )，是 Phaseolus vulgaris 一品种。原是乳白色，经茄汁煨炖后，方成红色。

罐头红豆可即食。不过，加热后较好下饭。

首先，先煎熟一或两粒鸡蛋。然后倒入一罐红豆，微炒。煮沸后即可。不必加盐、味精。不过可随个人口味加入辣椒，咖啡精，威士忌，洋葱，九层塔等。

人人可煮！