当归苋菜汤

苋菜，江鱼仔洗净备用。

蒜头剁碎，爆香。微炒江鱼仔，加入一大碗水或高汤。

下数片当归，小火微熬数分至出味。加苋菜，微滚。

食盐、味精调味即可。