自制乳酪&乳酪饮品

 市场卖的乳酪饮品虽然贵，但它的确好喝。好喝的饮品当然少不了糖和调味。不信？看看成分标签！

 

当然更贵的乳酪饮品是儿童包装版。又小又少，残留塑料小瓶子一大堆。又常送一些不实际、不耐玩的小玩具。简直是废料一箩箩。

 

乳酪也是如此，最便宜的原味100g 罐装卖RM7。原味乳酪味道酸酸、口感稠稠，不是不好吃，是吃不惯。

 

 

俺爱喝乳酪饮品，可妮和孩子们也爱喝，喝了帮助排遺。不过碍于经济及环保因数而少买。最近便开始了研究自制乳酪饮品，后来又自制乳酪。保证没上吐下泻等中毒现象。

 

https://www.youtube.com/watch?v=bmb3XOpllEg

自制乳酪饮品

一塑罐500g原味乳酪市值约RM6。可分4次加工成4支500liter乳酪饮品。方法很简单 : 把125g (RM1.50) 的原味乳酪放入 0.5liter瓶中，加少许白糖（先溶于水），加满冷水，盖上后用力摇晃直均匀便是原味乳酪饮品了。（若是自制乳酪，原味乳酪本钱大概 RM0.65 罢了）

若要些水果味也可以。（基本上什么水果都可以，当然多钎维水果会有些榨。）把水果、125g 的原味乳酪、白糖、及约0.5liter水加如搅拌机中搅拌均匀便可。

 

自制乳酪

自制乳酪基本上也不难，只是敢不敢吃罢了！

鲜奶 (RM2.50) 加人0.5liter 的容器中，加入两大匙的原味乳酪，搅匀。放在温处约8小时。成品微酸，状似豆腐花。存冰箱备用。