中国地理标志产品 : 福建省 之 水产&家禽

中国地理标志是中华人民共和国政府为保护源产地优质产品，而向经过有关部门认证的源产地产品颁发的产品地理标志。凡通过中国地理标志认证的产品，均可在其产品表面张贴中国地理标志图样。中国地理标志的认证机构主要是国家质量监督检验检疫总局。中国地理标识产品的保护，源于1999年推出的的原产地域产品保护制度。

所谓原产地域产品，是指“利用产自特定地域的原材料，按照传统工艺在特定地域内所生产的，质量、特色或者声誉在本质上取决于其原产地域地理特征并依照本规定经审核批准以原产地域进行命名的产品” 。

地理标志产品包括：
● 来自本地区的种植、养殖产品。
● 原材料全部来自本地区或部分来自其他地区，并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。

地理标志产品制度的实施，主要是为了保护地方特产和农民利益，打击假冒伪劣产品的泛滥。

中国地理标志产品 : 福建省 之 加工的食品

中国地理标志是中华人民共和国政府为保护源产地优质产品，而向经过有关部门认证的源产地产品颁发的产品地理标志。凡通过中国地理标志认证的产品，均可在其产品表面张贴中国地理标志图样。中国地理标志的认证机构主要是国家质量监督检验检疫总局。中国地理标识产品的保护，源于1999年推出的的原产地域产品保护制度。

所谓原产地域产品，是指“利用产自特定地域的原材料，按照传统工艺在特定地域内所生产的，质量、特色或者声誉在本质上取决于其原产地域地理特征并依照本规定经审核批准以原产地域进行命名的产品” 。

地理标志产品包括：
● 来自本地区的种植、养殖产品。
● 原材料全部来自本地区或部分来自其他地区，并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。

地理标志产品制度的实施，主要是为了保护地方特产和农民利益，打击假冒伪劣产品的泛滥。

中国地理标志产品 : 福建省 之 农产品

 中国地理标志是中华人民共和国政府为保护源产地优质产品，而向经过有关部门认证的源产地产品颁发的产品地理标志。凡通过中国地理标志认证的产品，均可在其产品表面张贴中国地理标志图样。中国地理标志的认证机构主要是国家质量监督检验检疫总局。中国地理标识产品的保护，源于1999年推出的的原产地域产品保护制度。

所谓原产地域产品，是指“利用产自特定地域的原材料，按照传统工艺在特定地域内所生产的，质量、特色或者声誉在本质上取决于其原产地域地理特征并依照本规定经审核批准以原产地域进行命名的产品” 。

地理标志产品包括：
● 来自本地区的种植、养殖产品。
● 原材料全部来自本地区或部分来自其他地区，并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。

地理标志产品制度的实施，主要是为了保护地方特产和农民利益，打击假冒伪劣产品的泛滥。

中国地理标志产品 : 福建省 之 水果

 中国地理标志是中华人民共和国政府为保护源产地优质产品，而向经过有关部门认证的源产地产品颁发的产品地理标志。凡通过中国地理标志认证的产品，均可在其产品表面张贴中国地理标志图样。中国地理标志的认证机构主要是国家质量监督检验检疫总局。中国地理标识产品的保护，源于1999年推出的的原产地域产品保护制度。

所谓原产地域产品，是指“利用产自特定地域的原材料，按照传统工艺在特定地域内所生产的，质量、特色或者声誉在本质上取决于其原产地域地理特征并依照本规定经审核批准以原产地域进行命名的产品” 。

地理标志产品包括：
● 来自本地区的种植、养殖产品。
● 原材料全部来自本地区或部分来自其他地区，并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。

地理标志产品制度的实施，主要是为了保护地方特产和农民利益，打击假冒伪劣产品的泛滥。

中国地理标志产品 : 福建省 之 茶

中国地理标志是中华人民共和国政府为保护源产地优质产品，而向经过有关部门认证的源产地产品颁发的产品地理标志。凡通过中国地理标志认证的产品，均可在其产品表面张贴中国地理标志图样。中国地理标志的认证机构主要是国家质量监督检验检疫总局。中国地理标识产品的保护，源于1999年推出的的原产地域产品保护制度。

所谓原产地域产品，是指“利用产自特定地域的原材料，按照传统工艺在特定地域内所生产的，质量、特色或者声誉在本质上取决于其原产地域地理特征并依照本规定经审核批准以原产地域进行命名的产品” 。

地理标志产品包括：
● 来自本地区的种植、养殖产品。
● 原材料全部来自本地区或部分来自其他地区，并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。

地理标志产品制度的实施，主要是为了保护地方特产和农民利益，打击假冒伪劣产品的泛滥。

Ongrizinal Cecah Cili v2.0

This is another version of cecah cili.

Instead of lime or kasturi for the sourish taste, I use belimbing buluh instead.

Deep Freeze Storing

Long time ago, I came out with this method : freezing of kasturi lime.

When I bought the limau kasturi, usually selonggok tu RM2, but I never able to finish the whole consignment within a short span of time.  Takkan hari-hari air limau, kan?

So I kept the balance of the stock in the freezer.  Whenever I feel like having air limau or cecah cili, or kerabu ikan bilis, I just take some from the freezer.

Does the method compromise the nutritional value?  

I don’t know.   I only want to solve my storage issue.

As time goes by, more and more foodstuff are kept in the freezer.    
Next is the chili.  
The latest is belimbing buluh.