干捞面 Kolo Mee

Kolo Mee 或 Kolok Mee 是古晋的特产。Kolo Mee, 似乎是客家人‘干捞’的译音。

顾名思义，干捞面与福州人的干盘面一样，是不加水而捞的。也不用酱油。调味大概用食盐、猪油等。捞起来干干、白白、油油的。

干捞面细长、微曲，水煮、过冷河后，佐以猪肉碎、葱叶，吃起来弹口。