清明果

清明果，也被人称作清明团子，是清明节的文化习俗实食物，原是用来祭奠先人的，果形状有些像饺子，味却截然不同。

清明果又叫成青青果，选取的野草主要也是清明草（又名鼠鞠草） (Gnaphalium affine) 和艾草 (Artemisia princeps）两种。用清明草做的为淡绿色，隐隐有股子清香气；用艾草做的为深绿色，有股浓郁的艾香味。

清明果做法分甜、咸两种。用清明草糊和糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅等，压成圆模蒸熟则为甜清明果；包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。上锅蒸好后的清明果皮碧绿，垫着一张圆形的竹叶，味道清香滑糯。

清明果在南方很是盛行,尤其是江浙沪一带。

传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。

回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。