CNY : 年糕沾椰丝

年糕是农历年的应时食品。年糕与“年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

年糕是用糯米粉蒸成的糕，煮后不腻，干后不裂，久藏不坏。虽易生霉，洗洗切切后，又可入肚 ！(吃不死人，挺多泻肚) 不过干年糕硬如砖，不易切，非用大刀大俎不可。

中国地宽人多，年糕种类也多钟多样。除了有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑，台湾的红龟糕，福州白粿年糕，广东年糕，海南年糕等，还有日本鏡餅年糕，韩国年糕。吃法更也穷出不尽。

家乡的年糕吃法是同面粉浆 油炸，一片片的金黄色，聚色香甜于每一口。Yum yum !!

近日有幸尝到另一食法，就是沾椰丝吃 ...

先将年糕切片，水蒸至软...

用筷子卷起...


沾些椰丝...

粘粘甜甜的年糕，配上新鲜的椰丝，不妨试一试！